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近年爆發一連串食品安全問題，如何吃得安心成為大家共同關心的議題，社團法人中華食品安全管制系統發展協會與生物產業科技學系合作，8日推出HACCP證書輔導班，培育食安尖兵，共同為全民食安把關。

生物產業科技學系副教授宋祖瑩表示，從三聚氰胺毒奶粉、塑化劑、毒澱粉、黑心油，到工業原料、過期原料，這些風波都讓大家對食品安全感到憂心，必須從生產流程就確保安全無虞。學校特別與社團法人中華食品安全管制系統發展協會共同開辦HACCP證書輔導班，12、13日為基礎班課程，19、20日為進階班課程，邀集專家學者授課，培育有志投身相關產業的人成為食安尖兵。

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宋祖瑩(中)鼓勵學生用證書讓自己的就業競爭力加值。（圖／記者陳雅芳攝，2017.8.8）

宋祖瑩指出，源自美國的HACCP食品安全管制系統是預防性的食品衛生自主製程管理系統，隨著食安意識抬頭，生產加工產業幾乎都會要求員工接受HACCP的課程訓練，相關法規也從2012年5月開始，規定食品加工廠必須成立 HACCP 與食品安全管制小組。

已考取證書的生科系碩士生林怡伶說，擁有HACCP證書去面試衛生管理、食品品保等領域的工作，錄取機率比一般人高，因此她和同學一起報名參加證書輔導班。食品安全管制的課程都很實用，除了專業知識講授外，也會讓大家實作，對於未來參加食品技師、品保工程師等檢定考試同樣有幫助。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

預訂民宿台股今（ 21 ）日開盤跌 5.24 點，加權股價指數以 10316.09 點開出。各類股部分，早盤電金在盤下，運輸依舊強勢漲超過 1% ，其中陽明與萬海漲 3.3% 以上。其他電子個股，鴻海、台積電與大立光早盤分別跌 0.8% 、 0.2% 與 0.18%。群創與友達逆勢走升，目前在盤上。

美國白宮政治風暴未息，使美股上周五收盤跌多漲少，道瓊工業指數收低 76.22 點，收 21674.51 點；那斯達克指數跌 5.39 點，收 6216.53 點；標準普爾 500 指數下挫 4.46 點，收 2425.55 點；費城半導體指數則上漲 2.19 點，收 1071.89 點。

台股上周五收在 10321.33 點，下跌 48.04 點，跌幅 0.46% ，成交值新台幣 880.88 億元，季線再度失守，周線連兩周收黑。今日開盤跌 5.24 點，加權股價指數以 10316.09 點開出。

各類股部分，早盤電子與金融分別跌 0.15% 與跌 0.2% 。其他，油電燃氣類股漲 0.4% 、運輸依舊強勢漲超過 1% ，其中陽明與萬海漲 3.3% 以上，台航、榮運漲逾 2.3% ，長榮、華航與裕民也漲 1% 以上。

民宿其他電子個股部分，鴻海、台積電與大立光早盤分別跌 0.8% 、 0.2% 與 0.18% ，分別來到 115 元、 212 元與 5520 元左右。宸鴻漲 1.2% ，來到 126 元。彩晶、元太、精材有大單，早盤分別漲 2.3% 、近 4% 與 7% 。群創與友達逆勢走升，分別漲 0.3% 與 0.4% 。

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